قطاعة كرات عجين قابلة للضبط آلية Automatic Dough Divider Rounder

طلب عرض سعر

الموقع الإلكتروني: http://foodmachines-ae.com/4-2-2-automatic-dough-divider-rounder.html

معدات تجهيز العجين

تم تصميم قطاعة كرات العجين لضبط أحجام قطع العجين، حيث تتعامل مع كرات عجين تزن من 30 إلى 150 جرام. تتوفر خمسة خيارات للقوالب: من 30 إلى 50 جرام، من 50 إلى 70 جرام، من 70 إلى 90 جرام، من 90 إلى 110 جرام، ومن 120 إلى 150 جرام. يمكن للآلة معالجة عجين يحتوي على نسبة ماء تصل إلى 40٪، لكنها غير مناسبة للعجين الرطب جداً أو اللزج. كرات العجين الناتجة ناعمة وموحدة ومستديرة تماماً. يمكن تخصيص الجهد ونوع القابس لتلبية معايير الكهرباء المحلية.

المواصفات

• الموديل: MTJ-65A
• الجهد: 380 فولت، ثلاثي الطور
• القدرة: 3 كيلو وات
• القدرة الإنتاجية: 4000 قطعة في الساعة
• الأبعاد: 1390×690×970 مم
• الوزن: 165 كجم
• مادة الهيكل: فولاذ مقاوم للصدأ 201
• مادة الأسطوانة: مطلية بتفلون مقاوم للالتصاق
• مادة المحرك: النحاس
• عدد صناديق الدقيق: 2
• مبدأ العمل: تمديد الأسطوانتين

الخصائص

• غطاء مدخل العجين مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، متوافق مع معايير سلامة الغذاء.
• مزودة بزر إيقاف الطوارئ القياسي لإيقاف التشغيل فوراً في حال حدوث سوء استخدام.
• مصممة لتشكيل العجين (نسبة الدقيق إلى الماء 1:0.4–1:0.45) مع الإضافات إلى كرات عجين متناسقة، باستخدام عمليات النقل والقطع والتدوير.

ما هي النسبة المناسبة بين الدقيق والماء لعجينة لقطاعة كرات العجين؟

النسبة الموصى بها كحد أقصى هي 1:0.4. الآلة غير مناسبة للعجين عالي الترطيب أو العجين الذي يحتوي على مكونات لزجة مثل الزبدة.

كم عدد القوالب المرفقة مع لقطاعة كرات العجين؟

تأتي مع قالب واحد، ويمكن توفير قوالب إضافية كملحقات اختيارية.

هل كرات العجين موزونة بدقة؟

تنتج قطاعة كرات العجين بعجز وزني طفيف تقريباً من 1 إلى 3 جرام.